Экзотический колорит Поднебесной

Впечатления жительницы Саранска, вернувшейся из поездки по Китаю

В Китае, по мнению жительницы Саранска Натальи Сажиной, каждый путешественник получает те впечатления и эмоции, о которых мечтает! Это и насыщенная чудесами света экскурсионная программа — роскошные дворцы династии Мин, знаменитые китайские сады бонсай, Великая Китайская стена, и чудеса местной кухни — утка по-пекински, мастерски приготовленная ядовитая мурена, «змеиная» водка, а еще — пудра из жемчуга, катанье на рикше и айфоны на «ломаном» русском всего за 100 долларов! Реализовать свою давнюю мечту — увидеть Китай! — Наталье помогла туристическая компания «Радос-тур», благодаря которой и читатели «ВС» сегодня смогут ощутить себя «немного за границей». Поставить ароматную палочку Будде и загадать желание!

«В культуру Китая проникаешь моментально, безоговорочно отдавая сердце этой красивейшей стране, с колоритными традициями и великой историей. Чего стоит только вид Китайской стены! Это настолько мощное, величественное сооружение, что некоторые туристы даже не решались подняться на нее, хотя это было нетрудно. Весьма впечатлили меня знаменитые китайские сады бонсай, где обязательно есть свет и тень, мосты и водоемы с огромными золотыми рыбками, а также несметное количество цветущих, благоухающих кустарников и беседки, в которых раньше китайские императоры пили чай.

Буддистские храмы — огромные, очень живописные, с большим количеством статуй, у каждой из которых свое имя и назначение. Китайцы — очень религиозная нация, в храмах всегда очень много молящихся, в том числе детей. Китайские храмы — это Будда, много цветов и благовоний, причем ароматную палочку (как свечку в нашей церкви) может зажечь человек любой религии, загадав при этом желание — говорят, сбывается. А в шанхайском Парке Радости есть Мост Девяти углов, на выходе из него — статуя Лягушки, которую нужно потрогать — на счастье!

Шанхай — настоящий город контрастов, он поделен рекой Хуанпу на две части: восточную, где настоящее засилье новостроек-небоскребов, и западную, где пагоды с маленькой фигуркой Будды на крыше и повсюду китайские фонарики. В современном городе из традиционной китайской застройки сохранились лишь Сад Радости и Храм Нефритового Будды, все остальное снесено… Гиды предупреждают — возможно, через пару лет и этих достопримечательностей не останется. А вообще Шанхай — это настоящий Шанхай! Яблоку упасть негде — столько людей, машин, зданий. А китайцы умудряются на шанхайских улицах еще и белье сушить — повсюду протянуты веревки!

Ужин из ядовитой мурены — это вкусно!

Конечно, китайская кухня — это отдельная история, особенно для любителей гастрономических изысков. Кисло-сладкая еда, приготовленная без применения соли (только соевый соус!), невероятно вкусные, свежайшие морепродукты и, конечно, знаменитая пекинская утка, подача которой превращается в настоящую церемонию. Заказ на утку по-пекински нужно делать за сутки, именно столько утка маринуется в специальных соусах. Подает утку по-пекински сам шеф-повар, на глазах у посетителей он виртуозно разделывает ее на порционные кусочки. При этом подается невероятное количество дополнительного гарнира — различные соусы, овощи, хрустящий лаваш, маленькие китайские пирожки, рыба, курица в маринаде, фрукты, рис, салаты. Ужин на 2-х человек под названием „Пекинская утка“ обходится от 20 до 60 долларов на человека (в зависимости от элитности ресторана). Вообще цены на еду очень демократичные, ни один наш ужин (даже с экзотическими морепродуктами типа тигровых креветок или устриц) не обходился нам дороже 80—100 юаней (400- 500 рублей). Еще очень впечатлили рыбные рестораны с аквариумами, в которых плавают омары, лобстеры, черепахи, креветки, их готовят по заказу клиента. Я таким образом попробовала мурену, приготовленную на углях. Как известно, мурена ядовита, чтобы она была съедобна, ее нужно специальным образом разделать. Вначале, признаюсь, страшновато было… Но китайцы — большие мастера своего дела. Все, что они готовят, — невероятно вкусно! Мурена оказалась очень нежной, сочной, похожей на белое мясо рыбы.

„Змеиная“ водка полезна для здоровья

Я не большой любитель экзотических алкогольных напитков, но не попробовать китайскую водку просто невозможно! Бутылочка, объемом граммов в 200, внутри которой помимо алкоголя находятся маленькая красивая змейка, кусочек женьшеня и ароматические травки, стоит около 150 юаней (450 рублей). Китайцы пьют „змеиную“ водку по столовой ложке в день — для здоровья. Я тоже попробовала — похоже на „Биттнер“ — лекарственный настой! В музее истории Китая, среди сценок из жизни китайцев в давние времена, есть изображающая опиумный притон — несколько китайцев курят опиум, при этом они такого болезненного вида, все желтые, высохшие… Глядя на жизнь современного Китая, понимаешь, что не только наркотики, но даже обыкновенные сигареты здесь не в почете. В магазинах и супермаркетах не увидишь лотков с сигаретами на видном месте, как у нас, а на улицах курящих — единицы, все ведут здоровый образ жизни!

Чай сливочный, женьшеневый и для богатых

С чаем у меня в Китае связана особая, личная история. До приезда в эту страну я была, можно сказать, противницей чая, пила только кофе по-турецки. А уехала из Китая — настоящей поклонницей этого напитка! Здесь ни одна трапеза не начинается без чаепития, для разных социальных слоев есть свои сорта чая. Например, черный, сорта „пуэро“, очень сухой, выдержанный не менее 15 лет, могут позволить себе только богатые люди, а вот „пуэро“ 3-летнего возраста уже для публики попроще. Зеленого чая великое множество — например, вкус белого чая („оолонг“) напоминает молоко, а сливочный не отличим от чая со сливками (его сушат над чанами с молоком). Очень понравился женьшеневый чай в виде треугольных гранул, очень сладкий на вкус, хотя при его приготовлении не используется ни грамма сахара! Новинка последнего времени — чай, скрученный в плотные шарики, при заваривании которых расправляются спрятанные внутри цветки жасмина или розочки. Конечно, впечатляют детали чайной церемонии — определенное (по минутам!) время заваривания и температура воды для каждого сорта чая, индивидуальный способ хранения , специальные лопаточки для засыпки заварки, особые палочки для размешивания. Первая заварка всегда сливается, один чай можно пить в течение всего дня, другой — необходимо употребить в короткий срок. Для женского здоровья (красоты и блеска глаз) очень полезен молочный чай, для мужчин — женьшеневый. Цены на чай в Китае недешевые — от 30 до 50 юаней (150—200 руб.), за 50 г „пуэро“ старше 10 лет может стоить и 500—700 юаней!

В Китае мода на русских жен?

Наша туристическая группа состояла из десяти девушек из России, и китайцы не скрывали своего восхищения славянским типом красоты. Наш гид даже сказал однажды: „Оставайтесь в Китае, вам же ничего не нужно здесь делать, вас в любом ресторане бесплатно накормят! У нас сейчас модно иметь жену из России“. Воспользоваться столь трогательным предложением мы, конечно, не решились… Кстати, трудоустроиться русской девушке в Китае практически невозможно — нужно знать китайский, а выучить этот язык непросто. Как общались с китайцами? На английском или с помощью пальцев и калькулятора, особенно в магазинах. В Китае вся техника очень дешевая, даже дети и пенсионеры ходят с ноутбуками. Конечно, туристы пользуются такой возможностью — например, современный айфон в Шанхае можно купить за 100 долларов, правда, переведен он будет на „ломаный“ русский, а срок годности ограничен годом-полтора (хотя где гарантия, что наши „фирменные“ телефоны прослужат дольше?). К русским покупателям здесь уже привыкли — в каждом магазине технике легко находятся наши переходники, адаптеры, а также небольшие презенты для „руссо-туристо“.

Хайнань на широте Гавайев — мокро, но тепло!

После осмотра достопримечательностей Шанхая 10 дней мы провели на острове Хайнань, расположенного на побережье Южно-Китайского моря, кстати, на широте Гавайев, поэтому там круглый год очень тепло — 30—35 градусов, даже когда идет дождь. Развлечений на острове немного — продолжительные трапезы в местных ресторанчиках либо поход в китайские лавки, где с продавцами обязательно нужно торговаться, и это превращается в весьма захватывающий процесс. Если с китайцем хорошо поторговаться, то к основной покупке он обязательно добавит презент — мне подарили чайник, одной девочке — кимоно. На острове всегда можно воспользоваться услугами рикши — за 5 юаней тебя отвезут куда угодно, правда, езда на дребезжащей таратайке — удовольствие экзотическое, но весьма сомнительное.

Еще мне удалось побывать на китайской шелковой фабрике, где показывают весь процесс — от получения шелковой нити из кокона шелкопряда до изготовления знаменитых китайских вещей из шелка — тончайшего белья, изысканной одежды, платков. Конечно, натуральный шелк — удовольствие недешевое, комплект шелкового белья стоит от 5 тысяч юаней (25 тысяч рублей). Я привезла с этой экскурсии нетканое шелковое одеяло — легчайшее, тонкое, под которым летом не жарко, а зимой не холодно. Стоит это удивительное одеяло в полтора килограмма веса — 2,5 тыс. рублей. Кстати, вся обслуга в отелях одета только в натуральный шелк — брюки, блузки, это их национальная одежда. Одежда в Китае стоит недорого, это очевидно, когда те же вещи видишь в наших бутиках в разы дороже.

Массаж стоп начинается с головы…

Что еще сказать о Китае? Из визуальных впечатлений — в Китае очень красивые дети, нарядные, ухоженные. Родители всюду берут детей с собой, одноместный велосипед не увидишь, — ребенок привязан на спине у родителя плюс еще один в пассажирском сиденье. Китайцы чрезвычайно вежливы, услужливы, всегда с улыбкой делают то, что просишь.

Китай славится и своими лечебными клиниками — массаж, иглоукалывание, лечение специальными чаями, ароматерапия. Нельзя пройти мимо натуральной китайской косметики — пудра из жемчуга, крем из женьшеня. Из оздоравливающих процедур на себе удалось испробовать китайский массаж стоп, который начинается… с головы, потом плечи, спина. Ноги в это время отпариваются в травяном отваре, а ты сидишь в кресле, пьешь чай и наслаждаешься. После массажа стоп, без преувеличения, — просто летаешь! Для туриста, который большую часть времени проводит на ногах, отдать 100 юаней (500 рублей) за такое счастье не жалко»…

P.S. Наталья считает, что посетить эту великую страну нужно не раз и не два. Только тогда сможешь по настоящему понять всю ее многовековую историю, оценить красоту и необычность архитектуры и насладиться легкостью и теплом нежного южно-китайского ветра…

Елена БАШКИРЦЕВА (”ВС”, № 16)

«Вечерний Саранск»