Саранские хлебопеки - лучшие в ПФО
07.07.2011 16:30
Как уже сообщали «ИМ», в течение трех дней в Саранске на территории Мордовэкспоцентра соревновались между собой лучшие пекари ПФО. Приволжский Кубок по хлебопечению проводился под патронатом Главы Мордовии Николая Меркушкина и был посвящен празднованию 1000-летия единения мордовского народа с народами Российского государства.
Кубок собрал шесть команд из трех регионов: Мордовии, Марий Эл и Пензы. Жюри оценивало мастерство по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство».
Полет фантазии мордовских хлебопеков не знал границ, на участников выставки произвела неизгладимое впечатление выпечка, посвященная Олимпиаде-2014. На глазах изумленной публики хлебные «космонавты» зажигали настоящий олимпийский огонь – холодный фейерверк, ветер наполнял паруса олимпийского корабля, членами экипажа которого стали Ольга Каниськина, Денис Нижегородов и Алексей Мишин, а на зеленой полянке у ласкового Черного моря резвились звери – символы сочинской олимпиады.
По итогам конкурса в общем зачете лучшей была признана команда мордовских пекарей ООО «Чудо-хлеб», «серебро» досталось команде Мордовпотребсоюза, третьими стали представители пензенского ООО «Никольский хлеб».
Жюри, в состав которого вошли первый заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания РФ Александр Торшин и Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, было приятно удивлено высоким уровнем профмастерства конкурсантов регионального Кубка: «Было необычайно сложно определить победителя. Любой из призеров может достойно представлять Приволжье на Кубке России по хлебопечению».
Кубок собрал шесть команд из трех регионов: Мордовии, Марий Эл и Пензы. Жюри оценивало мастерство по пяти номинациям: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство».
Полет фантазии мордовских хлебопеков не знал границ, на участников выставки произвела неизгладимое впечатление выпечка, посвященная Олимпиаде-2014. На глазах изумленной публики хлебные «космонавты» зажигали настоящий олимпийский огонь – холодный фейерверк, ветер наполнял паруса олимпийского корабля, членами экипажа которого стали Ольга Каниськина, Денис Нижегородов и Алексей Мишин, а на зеленой полянке у ласкового Черного моря резвились звери – символы сочинской олимпиады.
По итогам конкурса в общем зачете лучшей была признана команда мордовских пекарей ООО «Чудо-хлеб», «серебро» досталось команде Мордовпотребсоюза, третьими стали представители пензенского ООО «Никольский хлеб».
Жюри, в состав которого вошли первый заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания РФ Александр Торшин и Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, было приятно удивлено высоким уровнем профмастерства конкурсантов регионального Кубка: «Было необычайно сложно определить победителя. Любой из призеров может достойно представлять Приволжье на Кубке России по хлебопечению».
«Известия Мордовии»