80-летие отметили ичалковские сыроделы

Свое 80-летие на днях отметил сыродельный комбинат «Ичалковский». По данным, поступившим в РИА «Инфо-РМ» из министерства сельского хозяйства и продовольствия РМ, на юбилей приезжало много гостей из разных уголков России, где продукция ичалковцев заслужила признание. Были представители зарубежных компаний, поставщики оборудования, которое позволило нашим сыроделам конкурировать на российском рынке сыра. Инновации и модернизация производства способствовали созданию масштабного и современного производства. В настоящее время сыродельный комбинат перерабатывает в сутки 300 тонн молока, производит 30 тонн сыра, несколько десятков тонн сливочного масла.

Ученые биологического факультета имени Н.П. Огарева преподнесли ичалковцам на юбилей оригинальный и в то же время нужный подарок — новую технологию приготовления плавленых сырков для детского питания.

РИА «Инфо-РМ»