В мордовские колонии поступит около 400 тонн квашеной капусты
22.08.2016 11:37
В консервном цехе ИК-4 УФИН Мордовии в течение августа засолено более 100 тонн овощей – 30 тонн огурцов и 75 тонн томатов. Консервация проиводится в специализированном цехе, который разделен на несколько последовательно расположенных участков: приема и складирования овощей, предварительной их обработки и измельчения, термической обработки и стерилизации стеклянной тары, а также закатывания банок, автоклавирования и упаковки готовой продукции.
Всего в сутки, за 3 смены осужденными производится около 2000 трехлитровых банок.
На очереди – капуста. Осужденные, трудоустроенные в консервном цехе колонии, будут заниматься ее квашением и маринованием. Порядка 400 тонн этого овоща будет направлено во все исправительные учреждения УФСИН Мордовии.
