Территория низких цен

Где в Саранске сегодня можно купить продукты питания по самым приемлемым ценам? Насколько оправданны разговоры о тотальном подорожании продуктовой корзины? И вообще — каким образом саранской торговле удается поддерживать тонкий баланс интересов продавцов и покупателей? Об этом корр. «ВС» побеседовал с заместителем Главы Администрации г.о. Саранск Валерием СЕМЕНЧИКОВЫМ.

- Валерий Васильевич, как сейчас складывается ценообразование на крупнейших рынках города, и в частности на Центральном рынке? Городское руководство как-то влияет на этот процесс?
— Безусловно, руководство республики и города предпринимает комплекс мер по сдерживанию цен на продукты первой необходимости, а в ряде случаев даже стимулирует торговые организации к их снижению. Как известно, руководством республики поставлена задача — создать на всех крупнейших рынка  г. о. Саранск условия для реализации продуктов повседневного спроса по ценам производителей, т. е. по ценам, максимально доступным широким слоям населения и в том числе — социально не защищенным категориям. ОАО«Центральный рынок  г. Саранска», 100% акций которого принадлежат муниципалитету, является в этом плане наглядным примером.

Во-первых, в период реконструкции рынка, которая проводилась исключительно с привлечением кредитных средств, руководством республики и города, администрацией рынка было принято принципиальное решение о создании наиболее привлекательных условий именно для арендаторов из числа местных производителей продуктов питания. Сегодня на Центральном рынке представлены 25 ведущих товаропроизводителей республики, которые реализуют свою продукцию с минимальной наценкой. Этому в значительной мере способствует решение о замораживании стоимости арендной платы на Центральном рынке для производителей-арендаторов на уровне 2005 года.

- Но рынок как коммерческая структура при этом недополучает часть прибыли.
— Да, однако производители при этом получают возможность снизить свои расходы, как следствие — розничная цена реализуемой продукции не повышается, а в ряде случаев даже снижается.

Следующий фактор, влияющий на ценообразование, — создание условий для стабильного объема товарооборота. Отмечу, что на Центральном рынке торгующие организации имеют все условия для качественного хранения товаров продовольственной группы. Это холодильные прилавки, холодильное оборудование, морозильные камеры, использование которых позволяет торгующим завозить товар большими партиями и не переживать по поводу его сохранности. К примеру, ежедневно на Центральном рынке реализуется свыше 3,5 тонны мяса, около тонны продукции сыроделов, большой объем мяса птицы, молока, масла, и весь товар хранится в специальных холодильниках и холодильных камерах. Отсутствие убытков от порчи товара при хранении является для продавцов одним из стимулов к снижению цены на реализуемую продукцию либо к сохранению ее на прежнем уровне. На Центральном рынке представлен один из самых широких рыбных ассортиментов. При этом цена на рыбу здесь остается самой низкой по городу.

Сравнительный анализ цен на мясную продукцию, реализуемую на крупнейших торговых площадках города, в том числе в супермаркетах, показал, что розничная стоимость и свинины, и говядины на Центральном рынке одна из самых низких в городе. При этом отмечу — на Центральном рынке мясо продается охлажденным, а не в состоянии глубокой заморозки.

- Правда ли то, что мясные ряды Центрального рынка настолько плотно заняты постоянными арендаторами, что человеку со стороны попасть на них весьма проблематично?
— Это утверждение не соответствует действительности. Мясные ряды Центрального рынка сегодня на самом деле заполнены, однако нет препятствий для реализации мяса с частного подворья. У администрации рынка всегда есть в резерве несколько мест, которые могут быть предоставлены для разовой торговли — например в выходные дни. Необходимо обратиться в администрацию рынка, и вам будет предоставлено место, а также услуга ветеринарного освидетельствования мяса, клеймения туши, разруба. При этом продавец может устанавливать свою цену на товар, невзирая на сложившуюся на Центральном рынке.

- То есть Вы исключаете возможность существования препятствий, которые могут чинить постоянные арендаторы мест на мясных рядах для варягов?
— Если мы получим подтвержденную информацию о существовании прессинга со стороны постоянных арендаторов по отношению к новичкам, то, уверяю вас, с этими арендаторами договор будет без сожаления расторгнут. Они попросту лишатся своих мест! Пользуясь случаем, хотел бы обратиться к жителям частного сектора  г. о. Саранск и ко всем жителям республики — приезжайте с товаром, выращенным на личном подворье, на Центральный рынок. Вас здесь ждут, окажут всемерную помощь и создадут все условия для торговли.

- Как за минувшие полгода изменились цены на основные виды продовольствия, реализуемого на Центральном рынке? Насколько оправданны разговоры о тотальном подорожании?
— Судите сами. Всем известно — на Центральном рынке самая дешевая цена на хлебобулочные изделия. При этом такого изобилия хлебного ассортимента нет ни на какой другой торговой площадке, ведь на Центральном рынке представлены практически все, даже небольшие, хлебопекарни республики. Большая конкуренция позволяет держать цену на хлебную продукцию на приемлемом уровне.

А ведь в некоторых регионах в конце 2008 года отмечались резкие скачки цен на хлеб. Жители Мордовии и Саранска этого даже не ощутили. То же можно сказать об ассортименте и цене на молочные продукты, сыры, реализуемые на Центральном рынке. Кстати, здесь продается самое дешевое сливочное масло, причем именно натуральное, качественное, без добавок. За последние полгода цена на сливочное масло на Центральном рынке снизилась до 120 рублей, на масло растительное — до 33 рублей. По сравнению с январем текущего года снизилась цена на молоко: 2,5-процентной жирности — до 15 рублей, 3,2-процентной жирности — до 19 рублей, яйцо также подешевело в среднем на 10%. Сахар местных производителей реализуется на Центральном рынке также с минимальной наценкой. По крупяной группе товаров тоже отмечается снижение стоимости от 10% и более.

- Можно ли сказать, что сегодня на Центральном рынке созданы все условия для цивилизованной торговли?
— Думаю, да. В первую очередь отмечу, что канули в Лету те времена, когда на Центральном рынке царила, мягко говоря, анархия… Навести порядок в этом плане стоило больших трудов, не обошлось без привлечения правоохранительных органов — спасибо им за это. Сегодня всеми процессами развития и функционирования этой крупнейшей торговой площадки республики управляет Администрация г.о. Саранск.

Что касается создания цивилизованных условий для торговли, здесь множество составляющих. Это и качественная внутренняя инфраструктура, включающая в себя современное торговое оборудование, удобные складские помещения, коммунальное обеспечение. На территории Центрального рынка завершен монтаж системы вентилирования и кондиционирования, который был достаточно сложен, учитывая многоуровневость конструкции здания. Правда, остались некоторые вопросы, думаю, что они будут решены в ближайшее время. Кроме того, на Центральном рынке функционирует система видеонаблюдения, позволяющая осуществлять контроль за всей территорией торговой площади.

Например, когда в зимнее время продавцам с открытой площадки предоставлялись места в основном зале — за минимальную плату! — они смогли оставлять свой товар за прилавком, не переживая за его сохранность. Для пожилых людей, избавленных от ежедневной переноски тяжестей, это очень важно. С прошлого года вся территория рынка оснащена новейшей системой пожаротушения, дымоудаления и оповещения.

В период реконструкции Центрального рынка был специально разработан проект по максимальному использованию прилегающих территорий под парковку. Сейчас проблема с паркингом практически снята — автостоянки действуют со стороны центрального входа, со стороны проезда Жуковского, в районе ул. Большевистской. Большая нагрузка на парковочные площадки ощущается лишь в выходные и праздничные дни.

- Если покупатель сталкивается с проблемой нарушения своих прав, находясь на рынке, к кому он может обратиться?
— С созданием на Центральном рынке цивилизованных условий торговли культура обслуживания значительно улучшилась. И если случается ситуация, связанная с обсчетом, обвесом, грубостью в адрес покупателя, то дирекцией рынка по каждому случаю проводится служебная проверка и принимается решение. Нередко достаточно жесткое: показавший себя с негативной стороны продавец или арендатор может лишиться места! Для обращений и жалоб граждан на территории рынка имеются специальные почтовые ящики, электронные контрольные весы, в течение рабочего дня с любыми вопросами можно обратиться к дежурным администраторам либо сотрудникам безопасности и внутреннего контроля, которых легко выявить по специальному бейджу и униформе. Кроме того, на рынке вещает локальная сеть информирования и, напомню, двери администрации рынка, в том числе директора, всегда открыты для посетителей.

- Валерий Васильевич, где сейчас в Саранске торгуют молоком в розлив? В начале лета многие горожане покупали сырое молоко в розлив, которое продавалось практически на улицах или во дворах. Почему было принято решение прекратить эту торговлю?
— Во-первых, потому, что, к счастью, минули те времена, когда не только молоко, но и селедку или куриные окорочка продавали чуть ли не с земли! Сегодня подобное сложно представить, в том числе благодаря изменениям, внесенным в законодательную базу. В частности в конце 2008 года был принят федеральный закон, которым определен технический регламент на реализацию молока и молочной продукции. Законодательно определено, что сырое молоко может продаваться только на рынках, с соблюдением определенных условий сбора, перевозки, хранения и, самое главное — ветеринарного освидетельствования перед реализацией. Возвращаясь к стихийной торговле сырым молоком, которая недавно велась на улицах Саранска, отмечу, что молоко это скупалось у разных производителей. При этом продавцы не давали никаких гарантий того, что молоко было взято от здоровых коров (а в республике есть случаи, когда животные даже лейкозом болели)! После промышленной переработки это молоко не представляет угрозы для здоровья потребителей, но в сыром виде оно просто опасно!

- А действительно ли то, что это молоко продавали представители сельхозпредприятий республики?
— Не только. Были и коммерсанты-перекупщики, в том числе и иногородние, которые скупали молоко в частных и фермерских хозяйствах не только в Мордовии, но и за ее пределами. Конечно, осуществить ветеринарную проверку такого продукта весьма проблематично. Учитывая в первую очередь то, что молоко — продукт социальный и скоропортящийся, ветеринарной службой и городским руководством было принято решение о запрете на подобную торговую деятельность. В то же время руководством республики поставлена задача решить вопрос о возможности реализации сырого молока в рамках, определенных законом.

- Какие в Саранске имеются возможности для горожан, реализующих продукцию, выращенную на собственных участках?
— На Центральном рынке для этой категории продавцов работает отдельная площадка на 60 торговых мест, где созданы все условия для цивилизованной торговли. Кстати, на минувшей неделе их количество в связи с большой востребованностью увеличилось до 80. Места на этой площадке, по решению городского руководства и администрации рынка, принятому в апреле 2009 года, предоставляются бесплатно для лиц, реализующих продукцию, выращенную на собственном приусадебном участке, суммарный вес которой не превышает 10 кг. Другим категориям продавцов места на этой площадке предоставляются по весьма льготным расценкам — от 10 до 120 рублей в зависимости от объема реализуемой продукции.
Более того, хочу напомнить, что в городе организовано 18 торговых площадок для бесплатной реализации сезонных овощей и фруктов, а это более 200 торговых мест. Поэтому напоминаю всем желающим садоводам и огородникам о возможности занять их с целью реализации сельхозпродукции.

Также в качестве антикризисной меры Главой Администрации г.о. Саранск Владимиром Сушковым было принято решение о замораживании платы за аренду муниципальных нежилых помещений, используемых под торговые точки. Таковых в Саранске насчитывается более 600, и эта мера позволила значительно снизить финансовое бремя торгующих организаций, что не могло не сказаться на формировании цены на реализуемую продукцию. Сегодня цена на аренду нежилых муниципальных помещений, 70% из которых используется под торговлю, остается практически на уровне 2008 года, хотя рыночная стоимость сдачи этих объектов в аренду выше в 5—6 раз!

Кроме того, принято решение о беспрепятственном выделении земельных участков под строительство торговых точек местных производителей. Те муниципальные помещения, которые сейчас арендованы местными производителями, в обязательном порядке включаются в список объектов на приватизацию, чтобы у производителей была возможность при желании выкупить эти торговые помещения в собственность.

Елена БАШКИРЦЕВА (”ВС”, № 29)

«Вечерний Саранск»