В Челябинской области закрыли пекарню за соседство холодильника с туалетом
20.03.2014 15:08
В Челябинской области решением суда закрыта пекарня, в которой грубо нарушались санитарные нормы: например, холодильник соседствовал с туалетом.
Нарушения на предприятии по производству продуктов питания были выявлены в результате обычной проверки, оказалось, что холодоснабжение в помещении располагалось так, что холодильник был буквально втиснут в туалетную комнату.
Пекарня принадлежит индивидуальному предпринимателю и представляет собой крошечную комнату, в которой на 18 квадратных метрах умудряются хранить сырье – масло, муку и дрожжи (все это, кстати, неизвестно какого качества) выпекать хлеб, и тут же его продавать. Морозильная камера располагалась в помещении санузла.
Кроме того, у пекарей не оказалось никаких документов, которые бы подтверждали качество и безопасность сырья, из которого изготавливали хлеб. Хлебобулочные изделия здесь реализовывали без указания какой-либо информации о нормативно-технической документации, по которой могли бы изготавливать продукты.
Хозяева пекарни не смогут приступить к деятельности еще как минимум два месяца – такое решение за нарушение санитарных и эпидемиологических норм и угрозу здоровью людей вынес суд.