Вин-team!
13.07.2009 22:38
«Все, что касается кухни, — это к жене, — улыбается профессор. — Я в еде неприхотлив. Рос в обыкновенной семье с мамой и бабушкой. Особого достатка не было. Летом собирали на даче богатый урожай виктории и вишни. Ягод было так много, что раздавали соседям». «Каждый человек должен съесть за сезон хотя бы ведро ягод, — вступает в разговор Юлия. — У нас двое маленьких детей, поэтому в жаркое время мы переходим на летнее меню и готовим, например, суп с клубникой». «Юля дизайнер и ко всему подходит творчески. Она никогда не повторяется ни в одежде, ни в еде, — говорит Игорь. — Даже завела себе специальную книгу, куда записывает кулинарные находки».
Эксклюзивными вкусностями Винтины радуют друзей и родственников. «На праздники у нас всегда собирается много народу, — рассказывает глава семейства. — Жена всегда готовит для них только новые блюда. Обожаемые в народе оливье и селедка под шубой исключены вовсе». Дежурных по рубрике Винтины тоже встречали как дорогих гостей. К нашему приходу они приготовили кролика под шубой и необычный десерт. «Его основа — кисель из смородины или клубники, — делится рецептом Юлия. — Кисель разливается в креманки, а сверху выкладывается шарик мороженого. Десерт украшаем ягодами и посыпаем сверху тертым шоколадом и кокосовой стружкой». Если в знаменитом Простоквашине главное украшение стола — телевизор, то в семье Винтиных — гитара. Без нее не обходится почти ни одно застолье. А ещё для супругов очень важны семейные ценности.
«Юля приучила нас обедать за идеально сервированным столом. Она внимательно следит, чтобы все тарелки и бокалы были расставлены правильно, а каждая вилочка лежала на своем месте. Дети смотрят, как мы едим, и обучаются столовому этикету. В воспитании полноценной личности это тоже немаловажно», — считает доктор педагогических наук. На вопрос, какое же блюдо самое любимое, Игорь Винтин хитро улыбнулся: «То, что моя жена ещё не готовила. Уверен, оно будет, как всегда, превосходным!»
Личное дело
Игорь Винтин родился 20 ноября 1960 года в Саранске. Окончил факультет иностранных языков МГУ им. Огарева. Кандидат философских наук, доктор педагогических наук, профессор кафедры педагогической психологии и педагогики. Первый заместитель директора Историко-социологического института Мордовского госуниверситета. Член экспертно-консультационного совета оценки проектов и программ студенческого самоуправления Министерства образования и науки РФ.
Награжден почетными грамотами Министерства образования и науки РФ, Госкомитета РМ по делам молодежи, МВД по РМ, республиканского отделения Красного Креста, Министерства образования РМ, Правительства РМ. Имеет благодарности Союза православной молодежи РМ, Главы РМ. Автор 126 научных и учебно-методических работ.
Жена Юлия — кандидат философских наук, доцент кафедры дизайна и рекламы Института национальной культуры МГУ им. Огарева. Старшему сыну Серафиму 5 лет, младшему Арсению — 4 месяца.
Хобби: коллекционирование фильмов, удостоенных премии «Оскар», гитара.