В школах появятся первоклассные столовые

Летом в школе, как обычно, пусто и тихо. Учителя в отпусках, дети тоже отдыхают. В июне, правда, в саранской школе № 40 еще работал лагерь с дневным пребыванием. Играли и занимались дети в здании родной школы, а на обеды ходили в школу № 36. 40-я определена базовой школой по обеспечению питанием учащихся шести школ, и уже две недели здесь идет большой ремонт. Реконструкцию кухни и зала столовой необходимо провести в короткие сроки: к 1 сентября должно быть установлено и отлажено новое оборудование. Так что даже праздничный обед для выпускников этого года устроили в спортзале.

В рамках экспериментального проекта по совершенствованию организации питания учащихся, по которому Мордовия выиграла федеральный грант в размере около 63 млн. рублей, будут отремонтированы столовые в 44 саранских школах. Семь из них станут базовыми: полуфабрикаты, приготовленные, например, в школе № 40, будут отправляться в школы №№ 11, 28, 30, 32, 36. В тех столовых будет установлено оборудование, которое поможет доводить полуфабрикаты до состояния готовых блюд. Просто в базовой школе такого нового оборудования будет больше — не только для разогрева, но и для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей.

- На сегодняшний день демонтировано старое кухонное оборудование, строители чистят, готовят к отделке стены, потолки, — говорит директор школы № 40 Сергей Баранов.

По условиям проекта, будет переделана система вентиляции, водопровода, электрическая часть (старые разъемы, проводка не соответствуют современным требованиям).

На проведение общестроительных работ школе № 40 выделено 2 млн. 670 тыс. рублей. На приобретение оборудования деньги будут выделяться дополнительно.

Главная цель — охватить горячим питанием 100% школьников.

- У нас школьные обеды получают около 70% учащихся. В основном от обедов отказываются старшеклассники, они ориентированы на буфетную продукцию, — говорит директор. — Однако новый подход к организации питания учащихся подразумевает, что и буфетный ассортимент станет иным. Пусть это будет не пицца или сухая булка, а салаты на выбор. Теперь если школьник и просто перехватит что-то на бегу, это уже будет более питательная, здоровая пища.

Школьная столовая рассчитана на 260 мест. 912 учеников (в новом учебном году будет 5 первых классов) единовременно разместиться здесь, конечно, не могут. Все вместе они никогда и не едят. Обедать начинают со второй перемены.

А теперь обеды будут проходить еще и в более комфортной, уютной обстановке. Решено отказаться от столов, выстроенных в длинные ряды. В новой столовой будут стоять отдельные столы на 4 человека, как в кафе. Цветовую гамму строители будут подбирать вместе с педколлективом.

Что ж, главное, чтобы в такой столовой все было бы еще и вкусно.