Фигурное питание от директора модельного агентства Екатерины Колесник

«Любая модель — в первую очередь девушка и просто обязана уметь готовить», — считает Екатерина Колесник. Глядя на ее идеальную фигуру, представляешь себе изощренную диету и часы истязаний в спортзале. Ничего подобного! Директор модельного агентства Fox Models обожает запеченную в духовке курицу и с удовольствием ест шашлык. Как при этом не набрать лишних килограммов — ответ в пищеБЛОКе.

«Главное, правильно составить ежедневное меню. Нужно четко уяснить, что есть завтрак, обед и ужин. Между ними не может быть никаких перекусов, — категорична Екатерина. — Например, с утра я обычно ем каши, йогурт, творог. Из него, кстати, можно приготовить отличный и некалорийный десерт. В обед обязательно нужно съесть суп или бульончик. В идеале должно присутствовать и второе блюдо. А вот ужин, как в известной поговорке, лучше отдать врагу. Вечером стараюсь есть очень мало, и, естественно, до шести. Уже с 14.00 исключаются все продукты, содержащие белки».
Согласитесь, что условия вполне выполнимы. «Девочкам, которые приходят работать в агентство, мы сразу же даем рекомендации употреблять поменьше жиров, сладостей и мучного, больше пить минеральной воды, есть овощи и фрукты, а из всех мясных блюд предпочитать вареную курицу, — рассказывает директор Fox Models. — Важно не забывать о витаминах. В летнюю жару побалуйте себя коктейлем из свежевыжатого лимонного и грейпфрутового соков. На 2 грейпфрута берется половинка лимона. По вкусу можно добавить немного корицы и украсить кокосовой стружкой». Помните, что похудение не должно нести вред здоровью. «Часто на показах в Москве можно увидеть такую картину: модели дымят, как паровозы, и постоянно пьют шампанское, — говорит Екатерина. — Согласна, что сигареты и алкоголь перебивают аппетит, но, может, стоит задуматься и о собственном организме? Не стоит доверять и рекламным роликам, где чудо-пластыри и напитки помогают приобрести желаемую фигуру, совершенно не напрягаясь. Это все ерунда. У нас одна девочка попробовала на себе подобные штучки и в восторге не была. Красивой ухоженной внешности можно добиться только упорным трудом».
Не рекомендуется пить на ночь, чтобы не было отечности, а от сладкого и кофе могут появиться прыщики. «К счастью, особых проблем с весом у меня не было никогда, — улыбается девушка. — Я от природы не склонна к полноте. При этом обожаю мясо. Когда я решила связать свою жизнь с модельным бизнесом, труднее всего было отказаться от маминой курицы в сметане. Хорошо, что она у меня тоже рьяно следит за собой, поэтому отнеслась к моему решению с пониманием. Но иногда мы все-таки балуем себя любимыми блюдами. Не отказываюсь я и от приглашения поесть шашлыки. Да и дома по возможности часто стараюсь готовить мясные блюда. Главное, знать во всем меру».
Правда, как признается Екатерина, у нее все же были случаи, когда весы показали совсем не то, что хотелось. «Мы ездили в Турцию и буквально через пару дней заметили, что поправляемся с невероятной быстротой. Оказалось, что все дело в местной пище. Как ни старались мы мало кушать, но специи все равно сделали свое дело. В Болгарии я как-то подсела на морепродукты. До сих пор любимым салатом остался „Цезарь с креветками“. Опять-таки он заправляется запрещенным по модельным правилам майонезом, но если очень уж хочется, то его можно себе позволить».