ЛАМЗУРЬ: лето будет сладким!

Не за горами лето. Время, когда хочется сладкого, вкусного, поднимающего настроение. И если в зимние холода мы налегаем на шоколадные конфеты, запивая литрами горячего чая, то в жару не до того. Хочется чего-то легкого и необычного. Именно такой продукт готова предложить сладкоежкам фабрика «Ламзурь». Что же это за новинка и когда она появится в магазинах, корр.«С» узнали у мордовских кондитеров.

— Мы готовим для поклонников наших сладостей сюрприз, — рассказывает первый заместитель генерального директора «Ламзури» Алексей Грузинцев. — Это новые виды всеми любимого ириса «БонАмур». Сейчас в одном из цехов фабрики группа немецких специалистов завершает монтаж современной европейской линии. Новое оборудование позволит увеличить объемы производства этих сладостей практически в два раза.
«С»: Почему «Ламзурь» решила наращивать выпуск именно ириса «БонАмур»?
— Этот продукт очень популярен среди наших покупателей. Спрос на него постоянно растет. До недавнего времени на фабрике работала одна технологическая линия по выпуску двухцветного ириса. Уже второй год она загружена на полную мощность. Производство не останавливается даже в выходные дни. Но при этом на всех желающих «БонАмура» просто не хватает. Из-за этого даже приходилось ограничивать объем поставок дистрибьюторам. Однако хочу заметить, что от дефицита ириса «БонАмур» мордовские покупатели не страдают. Их потребность в этих сладостях мы неизменно обеспечиваем на 100 %. Такова принципиальная позиция нашей фабрики.
«С»: Уже сейчас двухцветный ирис «Ламзури» знают и любят во многих городах России и в ряде зарубежных стран. Изменится ли география поставок с запуском новой линии?
— Безусловно. У нас появится реальная возможность расширить географию наших поставок за счет увеличения объемов производства. К тому же «Ламзурь» начнет более активно продвигать этот бренд за рубеж. Думаю, ирис из Мордовии не останется без внимания даже самых искушенных любителей сладостей. Сочетание оригинальной идеи и очень высокого качества делает «БонАмур» конкурентоспособным на любом рынке.
«С»: Запуск новых мощностей потребует расширения штата сотрудников…
— Да, для работы на новой линии планируем принять порядка пятидесяти человек. В условиях кризиса мы увеличиваем коллектив — это весьма важный показатель. «Ламзурь» постепенно занимает существенную нишу в сегменте ириса с начинкой. У нашего продукта нет аналогов. Это делает фабрику очень серьезным игроком кондитерского рынка не только в России, но и за рубежом.
Сейчас на «Ламзури» кипит работа по созданию новых вкусов всеми любимого двухцветного ириса с начинкой. На фабрике обещают, что эксклюзивные варианты «БонАмура» сладкоежки смогут попробовать уже летом.
— Новая технологическая линия открывает перед нами еще более широкие перспективы, — говорит заместитель гендиректора «Ламзури» по качеству Светлана Пяткова. — Теперь мы сможем использовать более оригинальные и смелые сочетания вкусов. Пока «Ламзурь» выпускает «БонАмур» с наполнителем трех видов — фруктовое желе, мягкая карамель и шоколад. С введением в строй новой линии у нас появляется возможность использовать светлые начинки. Какими они будут — пока секрет. Однако фабрика, по давно сложившейся традиции, никогда не начинает выпуск очередной новинки, не посоветовавшись с покупателями. Сейчас в магазинах Саранска проходит тестирование различных начинок для нового «БонАмура». Посетители могут попробовать и оценить несколько новых образцов ириса и высказать свое мнение. Эти отзывы и станут определяющими при выборе окончательных вариантов сладостей.

«Новая линия полностью компь¬ютеризирована и настроена на выпуск определенного продукта в строжайшем соответствии с рецептом. Поэтому воздействие человеческого фактора на качество ириса практически исключено, — добавляет к уже сказанному руководитель группы немецких специалистов, осуществляющих пусконаладочные работы, Эдуард Вибе. — Аналогичной линии нет ни у одного производителя кондитерских изделий в мире. „Ламзурь“ действительно выпускает уникальный по качеству и составу продукт. Наше сотрудничество с фабрикой продолжается не один год. И за это время предприятие из Мордовии зарекомендовало себя как очень надежный партнер…»