Роспотребнадзор Мордовии нашел опасные закусочные
14.03.2019 11:36
В Саранске сотрудники ведомства приостановили деятельность пяти кафе и закусочных, в которых нашли опасные для здоровья нарушения. Внеплановые проверки управления Роспотребнадзора в организации общественного питания «Денер Бистро», закусочной «GYROS KEBAB», кафе «555», павильоне «Шаурма», завершились для предпринимателей административными наказаниями.
Специалисты Роспотребнадзора выделили основные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания населения. Самые серьезные относятся к приготовлению пищи, а именно: нет внутреннего водопровода и канализации, отсутствует туалет для посетителей. Овощи и кухонный инвентарь мылись в одной раковине, недостаточно разделочных досок, уборочный инвентарь не имеет маркировки, и нет специального инвентаря для мытья туалетов. Текущая уборка в производственных помещениях проводится некачественно: производственные столы, холодильное оборудование со следами видимой грязи, отсутствуют дезинфицирующие средства, нарушаются условия хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов. Отсутствуют бракеражный журнал и журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта. Как рассказали РИА "Инфо-РМ"в Роспотребнадзоре, все эти нарушения угрожают жизни и здоровью граждан и могут повлечь за собой возникновение инфекционных заболеваний и отравлений.
«По 4 делам об административных правонарушениях судом вынесены постановления о признании индивидуальных предпринимателей (Хабибуллов Р.Н. - организация общественного питания «Денер Бистро», Усмонов О.А. - закусочная «GYROS KEBAB», Кошкина Г.М. - кафе «555», Хаитназаров А.И. - павильон «Шаурма»), виновными в совершении административных правонарушениях предусмотренных ст. 6.6 КоАП РФ, и назначены им административные наказания в виде административных приостановлений деятельности организаций общественного питания. Работа «Денер Бистро», «GYROS KEBAB», приостановлена на 30 суток. Одно дело находится в стадии рассмотрения»- уточнили в надзорном ведомстве.
