В Саранске за антисанитарию приостановили работу кафе «Kunak Food»
17.12.2018 12:51
7 декабря Октябрьский районный суд приостановил деятельность кафе «Kunak Food» за нарушение санитарно-эпидемиологических требований – сообщает Роспотребнадзор Мордовии.
«30 ноября в кафе «Kunak Food», на Косарева индивидуальный предприниматель Шабайкина С.Х. совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах - кафе, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению» - рассказали РИА «Инфо-РМ»в Роспотребнадзоре.
Предпринимательницу обличили в том, что помыть руки персоналу, и посетителям негде. Холодильники с продуктами стоят с обеденном зале, а часть продуктов хранится на полу. Соус для шаурмы берут под ногами у повара, где у него хранится ведро с готовым ингредиентом, мука для пиццы берут оттуда же. Мясо сырое, куры сырые, овощи, готовая продукция разделываются на одном столе, для мытья мяса, овощей, инвентаря, ножей, рук персонала используется только одна раковина. Кроме того, нет документов, которые подтверждают безопасность и качество продукции.
В свете этих проблем на кухне «Kunak Food», Октябрьским районным судом индивидуальный предприниматель Шабайкина Сания Хакимовна признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, а кафе сроком на 10 дней приостанавливает свою работу.
