ГОСТ на «органичность»: с 1 января 2017 года вводятся новые стандарты в сфере производства органической продукции

В последнее время на полках магазинов и супермаркетов все чаще можно встретить продукты с пометкой «органик». Чем органическая продукция отличается от обыкновенной и как быть уверенным в том, что она действительно «чистая»?

Настоящие органические продукты не содержат в своем составе химические консерванты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы и загустители. Они производятся без применения каких-либо вредных технологий, а также не содержат сырье, которое выращено с применением пестицидов и химических удобрений.

Спрос потребителей на органику наблюдается давно. В связи с этим, в 2008 году был создан технический комитет ТК 040 «Продукция органического производства». С этого времени ведется разработка и внедрение новых стандартов по органической продукции. Так, в 2015 году был введен ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения». Следующим шагом стало введение в начале 2016 года в действие ГОСТ Р 56508-2015 «Продукция органического производства. Правила производства, хранения, транспортирования».

Конечно, органические продукты – это, в первую очередь, их органическое производство, и для его оценки необходимо ввести особые критерии. С 1 января 2017 года это будет регламентироваться российским стандартом ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства». Подтверждение «органичности» продукции возможно при прохождении процедуры добровольной сертификации. Национальный стандарт 57022-2016 предоставляет производителю возможность документально подтвердить истинность органического происхождения продукции, а покупателю дает уверенность, что она не содержит «химию».

ФБУ «Мордовский ЦСМ» занимается распространением официальных копий национальных и межгосударственных стандартов на территории Республики Мордовия, практикует абонементное обслуживание и актуализацию нормативной базы. Приобрести любой стандарт можно в отделе стандартизации, обратившись по телефону: (8342) 35-72-94.

На правах рекламы

«Известия Мордовии»