Городской общепит должен быть модернизирован

Глава Саранска Владимир Сушков поручил проанализировать состояние городских предприятий общественного питания.

«В будущем году в Саранске пройдет грандиозный праздник – мы будем отмечать Тысячелетие единения мордовского народа с народами Российского государства, к нам приедет много гостей, в том числе и из-за рубежа, – отметил градоначальник. – И по уровню сервиса в наших кафе и ресторанах, качеству блюд также будут судить о нашем городе, о Мордовии. Поэтому предприятия общественного питания должны к этому событию подготовиться: повысить качество сервиса, кухни, поработать с персоналом, который, кстати, должен быть готовым принять заказ на иностранном языке, и, возможно, обновить интерьеры».

Кроме того, Владимир Сушков отметил необходимость установки во всех предприятиях общественного питания POS-терминалов, принимающих к оплате банковские карты. «Возможность безналичной оплаты услуги свидетельствует об уровне сервиса, – подчеркнул градоначальник, – кроме того, это прозрачная финансовая деятельность предприятия».

По мнению специалистов, безналичные платежи удобны и для самих предприятий. Чем меньше наличности в кассовом ящике, тем меньше расходы на инкассацию, тем меньше и риск попадания в нее фальшивых банкнот. Банковский терминал существенно облегчает проблемы, связанные с разменными монетами и ошибками кассиров.

Однако сегодня ситуация на рынке потребительских услуг такова, что POS-терминалы даже в крупных магазинах Саранска не востребованы. Одна из основных причин – это взимание банковской комиссии в размере 1-3% от стоимости покупки, которую платит торговая точка банку-партнеру. В итоге это приводит к удорожанию товара или услуги.

«Вечерний Саранск»