В Мордовии открывается крупный сыроваренный завод

В Мордовии реализуется уникальный проект федерального значения. В пятницу в Инсаре будет осуществлен тестовый запуск оборудования сыроваренного завода «Сармич». Он станет первым в России предприятием такого уровня, построенным, что называется, с нуля.

Стоимость данного проекта составляет полтора миллиарда рублей. Технологическая оснастка для завода поставлена ведущими мировыми производителями из Франции, Испании, Германии и Италии. При этом производственные мощности сыроваренного завода «Сармич» позволят перерабатывать до 350 тонн молока в сутки и выпускать свыше 8 тысяч тонн сыра различных наименований в год, а также 1,2 тыс. тонн сливочного масла и 22,8 тыс. тонн концентрированной молочной сыворотки. В общей сложности после выхода на плановые значения объемы реализации готовой продукции составят около 1,5 млрд. рублей в год.

Как предполагается, в дальнейшем предприятие будет наращивать свои обороты и сможет занять лидирующие позиции в отечественной сыроваренной отрасли. Так, объемы переработки молока вырастут до 500 тонн в сутки, производство сыра — до 12 тыс. тонн в год. До двух с лишним миллиардов рублей увеличатся и объемы реализации готовой продукции.

Этому в немалой степени будут способствовать развитие заводской инфраструктуры, модернизация поставляемого оборудования и расширение сырьевой базы. «Сармич» станет тем локомотивом, который потянет за собой многие районные хозяйства. В частности, для того чтобы предприятие не испытывало недостатка в сырье, в Мордовии строится сразу несколько крупных молочных комплексов. К возведению еще целого ряда аналогичных объектов планируется приступить в 2011-2012 годах. Одновременно для максимально полного использования всех ценных веществ молока в Инсаре начнется строительство крупнейшего в России завода по переработке сыворотки. Здесь будет перерабатываться подсырная сыворотка с трех сыродельных заводов.

В промышленную эксплуатацию завод «Сармич» планируется запустить в июне нынешнего года. Однако и завершение монтажа оборудования будет отмечено весьма нетривиальным событием. Партнер предприятия — французская компания «Стип Стейлор» — организовал визит в Мордовию двух именитых клубов регби. 22 апреля в 17 часов на поле саранского стадиона «Старт» одна из старейших французских команд «FC «Гренобль» сразится в дружеском поединке с самым титулованным российским клубом «ВВА-Подмосковье». Перед началом встречи гости осмотрят мощности сыроваренного завода «Сармич» и проведут фотосессию.

«Вечерний Саранск»