Мордовия держит параметры региональной программы

Весной 2009 года Мордовия в числе 54 регионов представила на Всероссийский конкурс республиканскую программу развития молочного животноводства и производства молока. Она была отобрана Минсельхозом РФ для федеральной поддержки.

Реализация программы происходит с участием федерального и республиканского бюджетов. Вложения уже поспособствовали не только росту производства молока, но и стабилизации поголовья коров. Они, считают специалисты, стали одним из важных условий, благодаря которым восстановлено молочное поголовье. На 1 ноября во всех категориях хозяйств было 101856 коров. В том числе, 71888 — в общественном секторе, что на 142 головы больше, чем было на это время в 2009 году. Расчет по поголовью во всех категориях хозяйств на 2012 год — 109,7 тыс. коров. Что касается продуктивности коров, она по отношению к базовому показателю (результат 2008 года) должна возрасти на 40,8% и составить в 2012 году 5010 кг на корову. Валовка возрастет до 558,7 тыс. т (рост 31,8%).

Важную роль в повышении производства молока и увеличении поголовья коров играет действующая в республике система финансирования органов местного самоуправления в зависимости от результатов работы сельхозпредприятий и фермеров по производству молока и численности коров на их территории.

Целевой показатель программы для 2009 года достигнут. И параметр 2010 года — надой от коровы 4200 кг — также будет практически взят. За 10 месяцев в сельхозпредприятиях и КФК надоено на корову 3606 кг, что на 240 кг больше сопоставимого периода 2009 года.

Отклонение от контрольной цифры из-за неблагоприятного погодного фактора прошлого лета может составить 20-30 кг на корову. Хотя, его может и не быть. Сейчас в сравнении с ноябрем 2009 года прибавка по суточным надоям составляет 700 г на корову. До 2010 года ежегодно в периоды постановки скота на стойловое содержание отмечалось снижение надоев. За счет чего произошел впервые обратный феномен? На фермах осуществлен не спонтанный, а физиологически обоснованный, грамотный перевод животных на зимовку. Зеленые корма заменили силосом и сенажом не сразу, продлив тем самым «зеленый конвейер», резкий обрыв которого оборачивается для коров стрессом. Для подкормки до последнего времени использовали зеленую массу с повторных посевов озимых и кормовых культур, которая обеспечивает высокие надои. Посеянные осенью кормовые культуры выручат фермы и весной, так как растения подойдут для скармливания сразу после таяния снега. Это сократит длительность зимовки.

Эффективную меру — посев рапса и озимых для подкормки в осенние месяцы — подсказал летом Глава РМ Н.И. Меркушкин, когда все были очень удручены небывалым неурожаем на кормовом поле.

Рост будет

Будет ли расти продуктивность коров после 2010 года? Конечно, да. В 2011 году надой должен составить 4600, а в конце 2012 года, как определено в молочной программе, — 5010 кг. Потенциал для этого создан. Есть и стратегия, которая позволит без потерь пережить зиму.

Очень тяжелой для животноводства будет первая половина 2011 года. В последние пять лет не бывало, чтобы на 1 условную голову скота заготавливали на зиму меньше 20 ц кормовых единиц (к.е.) грубых и сочных кормов. Но в нынешнюю зиму фермы вошли с обеспеченностью рационов грубыми и сочными кормами всего по 16,2 ц к.е. на голову.

Сейчас идет интенсивная закупка кормов в других регионах. Завезено 9,5 тыс. т сена, 5 тыс. т соломы, 20 тыс. т сенажа, столько же силоса, более 50 тыс. т концентратов. Взяты на учет, максимально используются отходы перерабатывающей промышленности: барда, которой будет порядка 250 тыс. т, жом (160 тыс. т), патока (15 тыс. т), пивная дробина (12 тыс. т). Они обеспечат прибавку дополнительно 2,3 ц к.е. на голову. В итоге кормовой баланс может составить 18 и более ц к.е на условную голову.

Важный фактор — качество кормов. Жаркая погода не позволила заготовить нужный объем, зато поедаемость и питательность кормов высокие. Не менее значимо и то, что сейчас, в отличие от прошлых лет, все бережно относятся к расходованию кормов. Соотношение качества и бережливости позволят обойтись меньшими затратами на единицу продукции.

«Поголовье — сохранить!»

Ни о каком сокращении поголовья скота, в частности, молочного, не может быть и речи. Сохранение его — важнейшая задача, поставленная Главой РМ. И для снижения молочной продуктивности оснований нет. Под вопросом может оказаться лишь прирост продукции.

О том, что федеральная помощь животноводству будет оказана только регионам, сохранившим на фермах все поголовье, не раз говорили заместитель Председателя Правительства РФ В.А. Зубков, министр сельского хозяйства РФ Е.Б. Скрынник, Глава РМ Н.И. Меркушкин. Елена Скрынник в начале ноября в Саранске, где провела совещание по вопросам животноводства с губернаторами и руководителями АПК регионов ПФО, вновь повторила позицию Правительства РФ: дальнейшие меры господдержки будут ориентированы на регионы, которые смогут сохранить численность скота.

В Мордовии на своем опыте знают, как нелегко восстанавливать молочное поголовье. Это горький урок, который на своем опыте лучше никогда не повторять.

Ставка — на лучшее

В создании молочного стада из высокоудойного поголовья большое значение имеет искусственное осеменение. Еще недавно лишь незначительная часть коров и телок осеменяли семенем быков-улучшателей, но уже 3-4 года используется семя только таких быков. Особенно на крупных молочных комплексах. С 2006 года в Мордовии построено и введено 53 молочных комплекса, 12 из них — «тысячники». Несколько тысячников и комплексов поменьше строятся и сейчас. 33 действующих комплекса рассчитаны на 400 и 500 голов дойного поголовья.

Мордовия стала пионером в строительстве семейных молочных ферм на 100 голов каждая. Их уже — 10, сейчас строятся еще 21.

За 5 лет в составе КРС доля племскота возросла с 7% до 22%, иначе — в 3 раза.

У хозяйств есть два пути для обзаведения племскотом. Не самый лучший — закуп в других регионах, который не способствует развитию племенного животноводства у себя в республике, но продвигает племдело в регионе, куда вложат деньги. К тому же, никто не расстанется с лучшим поголовьем. Отдадут за большие деньги все, что не нужно самим. А бесплатно— болезни, о которых в Мордовии и не знают.

У нас выбран другой путь, о котором сказал в Послании Глава РМ. В республике должно возрастать число племенного скота, зарегистрированного в Государственном племрегистре. То есть, создано больше племрепродукторов для обеспечения ферм маточным поголовьем. 5 лет назад они предлагали в год не более 300, сейчас — 1300 голов племскота, что почти покрывает спрос.

Практически выровнялось и соотношение между продажей собственного племскота и его завозом. Причем очень заметна тенденция к сокращению «импорта».

Результаты есть

На фермах есть результаты, ставшие возможными благодаря работе по всем направлениям программы развития молочного животноводства. Например, на птицефабрике «Октябрьская», где продуктивность коров реально превышает 8500 кг. Как сказал Глава РМ в Послании Госсобранию, опыт работы молочной отрасли этого хозяйства непременно должен быть изучен и востребован другими. Или на птицефабрике «Чамзинская», подсобном хозяйстве Ельниковской ДСПМК, сельхозпредприятиях «Атьма» Ромодановского, «Левженский», «Красное Сельцо», «Агросоюз», «Ключ-Сузгарье» Рузаевского, «Нива», «1-е Мая», «Луховское» Октябрьского, «Норов» Кочкуровского районов. Таких хозяйств много, и их становится все больше.

За переработкой дело не станет

Уже в 2009 году производство молока в сельхозпредприятиях составило 269 тыс. т. 12 предприятий переработки произвели 136 тыс. т цельномолочной продукции, но в самой республике было востребовано лишь 36%. Произведено сыров 9 тыс., животного масла 4,5 тыс. т, из которых у себя осталось, соответственно, 20% и 61%. Масло в 2009 году отгружалось в 17, сыры и цельномолочная продукция — в 20 регионов.

Сможет ли сама республика переработать все молоко, которое рассчитывает производить? Вопрос сейчас стоит не об этом, а об увеличении предложения молока. На подходе пуск в Инсаре нового сыроваренного завода «Сармич» мощностью переработки 350 т молока в сутки, загруженность которого напрямую зависит от успеха молочной программы.