Подворье Виктора Малькина из Ичалковского района признано лучшим в Мордовии

Когда в хозяйстве есть даже одна корова, сидеть без дела хозяину не придется. А у Виктора Малькина из села Кемля — сорок коров! Да еще пятнадцать свиноматок, рядом с которыми на его домашней ферме набирают сейчас вес более восьмидесяти поросят. Расти каждому из них максимум до ста килограммов. «Больше, — говорит Виктор Малькин, — не нужно. После ста килограммов живого веса свиньи начинают жиреть, переводить корма больше на сало, охотников до которого все меньше и меньше».

Малькинская свинина всегда и везде нарасхват. И не только потому, что хозяин сельского подворья, не гоняясь за большим весом, не допускает засаливания свиных тушек. Малькин выращивает хрюшек исключительно на зерне, «разбавляя» с весны и до осени их рацион зеленой травой, и принципиально не использует для ускорения роста животных никаких добавок. Оттого в его свинине, особенно, если сварить ее в деревенской печи, сохраняется ни с чем не сравнимый аромат.

А малькинское молоко?! Известно, до чего придирчивы к закупаемому сырью производители сыров, и это с их стороны никакое ни привередничанье. Сыр из некачественного молока не сваришь! Местный сыркомбинат с большой охотой закупает все молоко, что надаивают коровы «многопрофильного» подворья Малькина. И цену производители сыров дают ему самую высокую — 13 рублей за литр молока первого сорта. «Первого сорта „экстра“, — поправил себя важным пояснением Виктор Васильевич. — Пока работаю с сыркомбинатом, молока другого качества я ему и не предлагал».

Называть личное подсобное хозяйство Виктора Малькина «многопрофильным» можно потому, что он занимается и выращиванием свиней, и производством молока. Причем в обоих направлениях домашнего бизнеса одинаково и давно проявил себя как очень успешный хозяин. В этом году за 10 месяцев произвел животноводческой продукции столько, сколько не получили ее даже крепкие фермерские хозяйства республики. Только молока продал 1296 центнеров. Надоил же его гораздо больше. Как настоящий хозяин, живущий не одним днем, часть молока использовал на выпойку телятам и поросятам, которые будут обеспечивать ему достойные дивиденды и впредь.

Производство мяса в хозяйстве составило 38 центнеров, что, как считает сам хозяин подворья, тоже немало. Ведь кроме продажи мяса свиной бизнес его личного подворья предполагает выращивание поросят для населения. В этом году было продано после отъема более 150 голов молодняка. Всего же денежный доход Малькина от животноводческой продукции превысил за десять месяцев 1,6 млн. рублей. На прошедшем только что в Саранске празднике работников сельского хозяйства Мордовии подворье В.В. Малькина было названо за этот год лучшим в республике. Глава РМ Н.И. Меркушкин тепло поблагодарил крепкого хозяина из Кемли за работу и вручил ему как победителю трудового соперничества среди личных подсобных хозяйств 30 тысяч рублей премии.

Виктора Малькина, по специальности механика животноводческого оборудования, заняться самому непосредственно животноводством заставил случай. В аграрном колледже, где раньше работал, решили создать арендное звено по выращиванию телок, а возглавить его предложили Малькину. Несколько лет, причем неплохо, арендаторы выполняли возложенную на них задачу, но со временем выращивание телок почему-то отдали ферме в Кергудах. Само собой, помещение в Кемле, в котором содержали ремонтный молодняк, стало пустовать. Как пустуют, разваливаются сейчас некоторые помещения, откуда убрали скот. Но тут подоспело новое веяние — начали отдавать желающим скот для доращивания по договорам контрактации. Ко времени, когда начали подписывать такие договоры, бригада арендаторов уже распалась, но ферма в Кемле так и оставалась в аренде. Виктор Малькин подписал договор на доращивание 50 голов молодняка КРС. «Деньги, что получил тогда по конечному результату, стали моим капиталом для покупки восьми коров для домашней фермы».

Те коровы оказались неплохими. По году любая из них меньше 4 тысяч литров молока не давала. Но очень уж сиротливо смотрелись 8 животных в помещении, рассчитанном на содержание минимум 100 коров. С доходов, что приносило молоко, Малькин начал постепенно увеличивать свое коровье стадо, в котором их, как уже сказано, у него сейчас четыре десятка. «Коллекция» коров, что удалось ему собрать, радует еще большими надоями. В Кемле, как и повсюду в Ичалковском районе, молочному скоту всегда уделяли повышенное внимание и в сельхозпредприятиях, и население, поэтому у Виктора Малькина была хорошая возможность подобрать высокоудойное поголовье.

На арендуемой ферме Виктор Васильевич поселил и свиней. В отличие от коров, число маточного поголовья этих животных у него постоянное с самого начала, — 15 свиноматок. Зато и доходы свинопоголовье обеспечивает Малькину стабильные, чему он в большой степени способствует сам. Прежде всего, старается сделать так, чтобы опорос у свиней приурочить на весну, когда у населения традиционно высокий спрос на молодняк. Цена каждого поросенка и в этом году зашкаливала за 2,5 тыс. рублей. К тому же у Малькина на каждую свиноматку в течение года приходится по полтора опороса, что у свиноводов считается хорошим показателем. По этому году один опорос у свиноматки был равен 10 проданным или откормленным до убойной кондиции поросятам.

— Как же управляетесь с такой оравой скотины?

Виктор Малькин не стал скрывать, что у него есть несколько постоянных помощников. Люди надежные, поэтому хозяин подворья старается и платить за работу приличные деньги. «Надо бы уже тысяч по 10, но сами видите, какой выдался год. Но 7 тысяч рублей — и сегодня минимум».

Ферма, конечно, старая, из тех самых «клюшек», что в свое время понаставили везде. Однако труд и в свинарнике, и в коровнике механизирован. В этом году часть прибыли хозяин направил на небольшой ремонт. Набор удобств на ферме — традиционный: водопровод и автопоилки, транспортер для навозоудаления, автодойка. Молоко хоть и идет не в молокопровод, а в доильное ведро, его качество самое высокое.

Корма на ферме раздают из трактора. В этом году их разнообразия нет. Коровы с аппетитом едят даже солому, которая «плавает» в барде. «Зато заготовленного количества должно хватить, — говорит Виктор Васильевич. — Главное, удалось запасти свое, а не покупать». Он пояснил, что 100 га сенокосных угодий арендует у сельской администрации, еще с 50 га, тоже арендуемых, собрал зерно на концентраты. Есть у Малькина земля и в собственности, но ее мало — всего 5,7 га.

На заготовке сена и уборке зерновых работали те же люди, что работают на ферме. «Техника у меня своя». Но Малькин нанимал и дополнительно людей с тракторами, которых, по их пожеланию, рассчитал сеном.

— Самое трудное положение с концентратами, — говорит хозяин подворья. — До марта, думаю, запаса хватит, но нужно еще осенью немного прикупить. Уже нашел продавца, но чтобы качество зерна не вызывало сомнений, сегодня отвез пробу на анализ в ветлабораторию. Зерно ведь покупаю для свиней, а оно прошлогоднее. Мало что в нем может оказаться, так что без анализа покупать не буду«.

Помогла с кормами, говорит он, и сельская администрация. Ведь отношения подворья с ней — партнерские, деловые. Малькин продает в счет выполнения прогноза администрации молоко и мясо, она дает ему дотацию за продажу продукции, содержание свиноматок, за поросят, что от них продает. Даже за ветпрепараты подворью есть компенсация.

— И еще один адрес в администрации подсказывали, где можно купить зерно. Цена меня устраивает, и сейчас решаю вопрос о кредите для покупки.

«Мне ничего не помешает»

Оптимизма Малькину не занимать. По крайней мере, засуха и неурожай этого года мужика точно не испугали. Даже саму мысль о сокращении поголовья коров и свиней в личном подворье решительно отвергает. Как та самая белка, крутится целый день, чтобы предстоящей зимой никакого урона в его хозяйстве не было.

— А как же! Думаю, хуже, чем этот, будущий год уже не будет. А если так, поголовье коров на своем подворье прибавлю. И свиноматок пяток. Может, и больше, если окажется на поросят все такой же спрос. Весна покажет!