Пекари из Мордовии покажут мастер-класс по хлебопечению в Нальчике

Пекари из Мордовии примут участие в I-м Кавказском Кубке по хлебопечению «Хлеб — это мир», который пройдет в Нальчике с 28-го по 30-е октября. Они продемонстрируют присутствующим мастер-класс по хлебопечению. Это почетное право мордовская команда получила, став победителем X-го Кубка России по хлебопечению, который проводился в апреле 2010 года в Москве.

Как стало известно РИА «Инфо-РМ», по предварительным данным, в Кубке примут участие команды из Северной Осетии-Алании, Ингушетии, Краснодарского края и Кабардино-Балкарии. Каждая команда, состоящая из трех профессиональных пекарей, должна выступить в пяти номинациях.

В рамках Кубка по хлебопечению пройдет межрегиональная конференция, где будут обсуждены актуальные вопросы в сфере хлебопечения и кондитерского производства. В ее работе примут участие руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий России, компании-производители и поставщики оборудования, сырья, ингредиентов для отрасли.

Кроме того, запланировано проведение хлебной ярмарки. Предприятиям-участникам предстоит продемонстрировать ассортимент хлебобулочной, макаронной и кондитерской продукции, ознакомить покупателей с новинками и провести дегустацию.

РИА «Инфо-РМ»