В школах Мордовии идет реконструкция столовых

— Ура, урок закончился! Идем в столовку!

— Строимся! — наводит порядок учитель. Но усилий особых для этого не требуется. Услышав звонок на перемену, второклашки быстренько откладывают ручки и тетради в сторону, и уже во все оружии готовы бежать на школьный завтрак. Уж куда-куда, а в столовую всегда ходят дисциплинированно.

— Вчера сосиску в тесте давали! Интересно, чем сегодня кормят? — малышам интересно отгадать сегодняшнее меню.

А завтраки в столовой, которая временно разместилась в актовом зале, пока не хитрые — булочка, сок или чай, горячей еды для первой смены в школе № 7 города Рузаевки пока нет. Столовая закрыта на ремонт до 1 ноября. Эта школа, как еще десять в городе Рузаевке вошли в федеральную программу по модернизации школьных пищеблоков. Из федерального и республиканского бюджетов были выделены средства на переоснащение и ремонт столовых.

Но школьников, судя по всему, отсутствие горячей каши или картофельного пюре не очень тревожит. Они и пирожком готовы полакомиться. Да и каждый взрослый, наверное, помнит, что даже простая булочка в школе кажется особенно вкусной.

— О, мой любимый сок и булка с изюмом! — восклицает краснощекий карапуз и начинает уминать румяную выпечку. — Такие пироги я тоже люблю!

Горячее — для продленки!

Переживать за своих детей, конечно, приходится родителям. Без горячего плохо, но мамы, папы, бабушки и дедушки понимают, что все эти неудобства — явление временное.

— Четыре урока пока, можно и на булочке продержаться, — говорит бабушка второклассницы Насти Кузнецовой, Нина Николаевна Коваленко. — Зато после реконструкции школьной столовой мы надеемся, что наши дети будут получать полноценную вкусную еду.

Впрочем, горячие обеды в школу привозят, но только для групп продленного дня. Понятно, что на целый день детей без нормального питания не оставишь.

— Котлетой с картошкой в продленке вчера кормили, — говорит второклассница, — мне понравилось.

Горячую еду, пирожки, сок и чай в школу привозят из других столовых, с которыми у школы заключены соответствующие договорные отношения.

— Нас родителей собирали до начала учебного года и объяснили, что первые два месяца в школе еду для детей готовить не будут, — говорит мама пятиклассника Данилы Ольга Николаевна Фомина. — Ну что ж легкий завтрак на первое время тоже вполне приемлемо. Потерпим.

Канализацию заменили, приступили к водопроводу

Темпы работ, с которыми строители взялись за реконструкцию руководство городского управления образования и школы вполне устраивают.

— Если и дальше строители так работать будут, — столовая заработает вовремя, — говорит директор рузаевской школы № 7 Татьяна Николаевна Окунева. — Седьмого сентября к работе приступили, а канализация уже сделана, водопровод завершают, стены в овощном цехе начали ремонтировать.

Реконструкция столовой действительно идет полным ходом. Старое оборудование уже давно демонтировали, скоро здесь появится новое.

— Посмотрите, какие столы были, просто ужас, — говорит Татьяна Николаевна, — а мойки все прогнившие, впрочем, как и трубы. В общем, все здесь давно нужно было менять и ремонтировать. И мы очень рады, что модернизация началась именно со столовых. В прошлом году мы даже завидовали саранским школам, в которых также были реконструированы столовые. Ну вот теперь дошла очередь и до нас.

Скоро в столовой появятся овощной, мясорыбный и горячий цеха, моечная столовой и кухонной посуды, обеденный зал, линия раздачи, кладовая, загрузочная — в общем, все, что необходимо для приготовления вкусной и полезной еды для детей.

Где взять овощи?

Столовые в ноябре должны заработать в полную силу и дети надеются получить вкусные, завтраки и обеды. Но... Новые стены и современное оборудование это еще не все, что нужно для работы пищеблоков. Главная забота в этом году для домашних и столовских хозяек — из чего приготовить, где взять необходимые овощи, которыми в этом году урожай нас не побаловал. Главная проблема — закупка картошки.

По словам начальника управления образования Рузаевки Валентины Серафимовны Овечкиной, 60 тонн картофеля нужно школам и столько же детским садам. Не образовательные учреждения уже объявили аукционы на закупку картофеля, но пока продавцов не так много.

— В личных хозяйствах урожай картофеля собрали не такой богатый, как обычно, но все же есть, поэтому думаю, что для школ и детских садов наберем необходимое количество.

Еще одна проблема в том, что рыночные цены на картошку выросли достаточно ощутимо, а в бюджете заложены средства, не рассчитанные на такое подорожание.

Отремонтируют 27 столовых

Уже второй год Мордовия получает средства из федерального бюджета на условиях софинансирования на модернизацию школьных столовых. В прошлом году были отремонтированы 44 столовых в общеобразовательных учреждениях города Саранска. На эти цели было выделено более 130 миллионов рублей. В этом году модернизация столовых продолжилась в районах республики. На эти цели 28,8 миллиона рублей было выделено из федерального бюджета, 34,1 миллиона — из республиканского, средства также будут выделены муниципальными образованиями. Средства федерального бюджета направят на закупку технологического оборудования, республиканские деньги пойдут на ремонт пищеблоков, обеденных залов, закупку мебели и посуды.

Как сообщила заместитель министра образования РМ Елена Солдатова, всего в 2010 году по этой программе будет модернизировано 27 школьных столовых. Больше всего денег получила Рузаевка, здесь в программу вошло 10 школ. Работы в столовых начались с начала учебного года и должны завершиться до 1 ноября.

Комментарий

Почему ремонт начался в начале учебного года?

Елена Петровна Солдатова, заместитель министра образования РМ:
— Республика Мордовия принимала участие в конкурсном отборе субъектов РФ для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях. Конкурс проводился летом, и 26 июля был опубликован приказ Министерства образования и науки России, в котором утвержден перечень субъектов-победителей. В их числе и республика Мордовия. В августе заключено соглашение о предоставлении субсидий из федерального бюджета для реализации проекта. Кроме того, нужно было время, чтобы выдержать необходимые конкурсные процедуры, как того требует 94-й Федеральный закон. После этого и были начаты ремонтные работы.