Картошка снова в цене!

Саранские дачники уже более недели назад начали убирать картошку со своих участков. «Попробуй, оставь! И без того с наших дач уже до нас успели «снять сливки», — говорит Степан Кижаев. — Да что там сливки! У Митякиных обчистили весь участок. Так что самим хозяевам ни одной картофелины не оставили.

Дачные воры, у которых в это время традиционно наступает «сезон большой охоты», с уборкой картофеля, конечно, подгоняют. Но и так ясно, что наступила пора выходить на свои сотки с лопатами и ведрами. Если раньше «средним» временем для старта «картофельной страды» в Мордовии было начало августа, то сейчас уже в конце июля на новых клубнях отчего-то стали массово «рождаться» новые детки. Те, кто уже выкапывал и ел новую картошку, на которой были зачатки картофелин, утверждают, что с таких кустов вкус у созревших корнеплодов очень даже неважный.

«Так и есть, — подтверждает Степан Кижаев. — Предполагаю, что вновь образующиеся клубни высасывают из своих „матерей“ все соки».

Такие два «урожая» с одной посадки ни одному картофелеводу не нужны. Лучше бы уродился один, но полновесный! Но его не получилось. Затраты сделаны, адский труд всей семьи вложен, а результата, считай, нет.

Не всякая спешка — повод для смеха

Александр Кандрашкин, многие годы обеспечивавший картошкой соцучреждения Саранска, говорит, что на этот раз потребителям картошки не стоит на фермера особо рассчитывать. По его прикидкам, собрать картофеля удастся не более 500 тонн.

«Это пока намерения, а сколько соберу, узнаю после того, как картофель выкопаю. А после засыпки семян определю, сколько смогу продать. Семян мне нужно по 3 тонны на гектар, на всю площадь более 300 тонн».

У Кандрашкина тоже есть участки, сбор урожая клубней с которых хоть чуть-чуть, но сглаживает общую нерадостную картину. Их засадил до 5 мая, и ко времени начала образования клубней (примерно месяц после посадки, в данном случае в начале июня) почва на них не успела прогреться выше 18-20 градусов. Если температура под картофелем бывает выше, клубнеобразование замедляется, а выше 25 градусов останавливается. Но ботва продолжает расти! Чем и объяснима повсеместная сейчас картина: «вершки» хорошие, а «корешки» оказываются размером с горошину или чуть больше. Кстати эта особенность и объясняет, отчего в Волгоградской или Астраханской областях растут арбузы, а вот картошка там привозная. Как раскалилась в Мордовии земля этим летом, каждый видел сам. Даже колорадские жуки попрятались было от жары. Люди, увидев, что полосатых разбойников на картошке нет, очень надеялись, что с жуками воевать больше не придется. Ох, напрасно! Воскресли, окаянные. Как фениксы из пепла.

На пользу урожая с рано засаженных участков сработало и то, что в первых числах мая в почве еще достаточно было влаги для прорастания засаженных клубней. Картофель более ранней посадки успел «поймать» и несколько дождей. А вот отложившие посадку своих участков на 9 мая и более поздний срок за свою нерасторопность наказаны. В этом убедился и сам, сравнив урожай с двух, засаженных в два срока участков.

Даже «горох» — по полтиннику

Вопрос о самообеспечении «вторым хлебом» сейчас самый актуальный и... широко открытый! Сажавших на своих участках картошку в этом году оказалось намного меньше тех, кто исконный для наших мест натуральный промысел после многих лет затоваривания урожаем забросил.

«Зачем буду разоряться на семена, яды, ломить спину на посадке и уборке, когда на покупку картофеля и денег потрачу меньше, и здоровье сберегу? За мои деньги сами продавцы свою картошку до моего погреба доставят».

Такой расчет действительно представлялся и оказывался более выгодным и разумным. Но в этом году «осечка вышла». Кто сажал картошку, тот соберет хоть что-то. Не все же на борозде — «горох», есть и более крупные картофелины, особенно с низинных участков. Но и мелочь уже не оставляют там, где выросла. С нее, сам видел, тоже делают деньги. Килограмм желтых горошин на центральном рынке Саранска оценивали в полтинник, тогда как за обычную средних размеров картошку просили 45 рублей. Но это — не самые высокие цены. Картошку в рыночных рядах Саранска предлагают и по 60 рублей. В ближайшей нам Пензе, кстати, цены столь же высокие и сравнимы с нашими.

Саранск просит больше денег и за килограмм, и за ведро «второго хлеба» традиционно. Потому что соотношение производителей и потребителей картошки здесь явно в пользу вторых. Но и в районах республики «овес» нынче весьма недешев. Правда, больше предлагают пока или прошлогодний урожай, или привезенный из-за пределов Мордовии. Бывая в районах республики, заметил, что там, в отличие от большого города, уборка «второго хлеба» не стала пока столь же масштабной. В конце прошлой недели в поселке Комсомольский картофелем по ценам 30-40 рублей за кг торговали тамбовчане. Это, непривычно, но в этом году картофель в Мордовию, где в прошлом и свой некуда было деть, импортируют даже краснодарцы. Их цены — 30-35 рублей/кг.

Картофельный рынок и в самом деле лучше изучать на месте. Пока на нем покупателей с тарой больше хозяйственной авоськи не увидишь. Очень дорого обходятся и суп, и картофельное пюре из молодого картофеля к свиным отбивным. Неслучайно до сих пор «держит марку» прошлогодняя картошка по цене 110-120 рублей ведро (8 кг). Но все надеются, что позднее, когда торговля новым урожаем будет измеряться уже мешками, цены на молодой картофель упадут. Насколько? Трудно сказать. Некоторые предсказывают, что меньше 20 руб. 1 кг стоить не будет.

Кто нам поможет?

Только для обеспечения предприятий бюджетной сферы Мордовии картофеля в этом году потребуется 1900 тонн. Как следует из информации Минсельхозпрода, сельхозпредприятия и фермеры выкопают клубней чуть более 2 тысяч тонн. Но это, как и в случае с Кандрашкиным, тоже пока намерения. Им тоже из полученного урожая нужно будет оставить семена. Ясно: своими ресурсами республике в картофельном вопросе никак не обойтись.

Придется закупать картофель в той же Белоруссии. Но это вовсе не значит, что его уже не нужно искать у себя. В любом случае, траты из бюджета на закупку картофеля для больниц, школ, интернатов должны быть наименьшие и разумные. В этой связи не может не радовать пример фермера из Лямбирского района, который готов поставлять урожай по 14 рублей за один килограмм, и он уже заключает договоры поставки по такой цене.

Не опоздать бы!

Пока в селах все еще медлят с уборкой, и кооператорам неплохо бы озвучить цены, которые они намерены предложить за закупаемый картофель, обозначить порядок его закупа. Привередничать, как было в прошлые годы, уж никому не придется. Хоть и мал у нас урожай, но желающие продать его найдутся. Лучше уж их картошка пусть пойдет во благо республике.

Как бы потребкооперации не оказаться в опоздавших, кому ничего уже не достанется. Сейчас, пока на картофеле можно много заработать, его для продажи везут к нам тамбовчане, а завтра, глядишь, заезжие купцы уже сами, но по более низкой цене будут увозить картошку с подворий, чтобы столь же выгодно продать в других местах. Даже не за деньги закупят, а выменяют, как уже бывало, на арбузы, подсолнечное масло. Не обидно ли нам будет?