Ферма братьев-новаторов
11.05.2010 11:32
Найти в Кульмине дом Николая Кильдяева труда не составит. Уже по технике, которая возле него стоит, видно, что именно здесь проживает один из братьев-фермеров. Но сама их ферма расположена на окраине села, где несколько деревьев все еще напоминают о том, что когда-то в этом месте был яблоневый сад.
Коровник, где 13 коров, Николай и Юрий Кильдяевы построили на кредит нацпроекта «Развитие АПК». Брали 1,2 миллиона рублей на строительство помещения и покупку сельхозтехники. В самом деле, как обойтись фермеру в своем хозяйстве без трактора, грузовика, сенокосилки? Сейчас у братьев солидный набор техники и инвентаря, позволяющий им вовремя управляться со всеми работами в хозяйстве.
Хотели как лучше
Стоит в палисаднике и небольшой грузовичок, у которого вместо кузова — алюминиевая емкость. УАЗик-молоковоз, на покупку которого потрачена треть кредита, братья считают самым неудачным из всех своих приобретений. Но кредит аккуратно возвращают банку уже второй год.- Хотели ведь как лучше сделать, а стал наш молоковоз почти как памятник, — говорит Николай. — Разве что постамента для него не соорудили. Пришли мы с Юрой к единому мнению: снять с «УАЗика» емкость и поставить вместо нее обычный кузов. Сколько еще можно машине без дела простаивать!Но для чего тогда покупали? Молоко братья в свое время производили и на своей ферме, и закупали у населения. От жителей Кульмина, Отрадного, Ремезенок, Большого и Малого Маресева ежедневно увозили на молокозавод до 600 литров. Представьте, сколько для сбора и транспортировки такого количества молока требовалось фляг, если в каждую можно налить не более 40 кг. А молоковоз, покупкой которого Николай и Юрий загорелись, вмещает 1,2 тонны.
Руки не опустили
Почти сразу после покупки молоковоза завод, куда братья поставляли свое и собранное от населения молоко, перестал вовремя платить за него деньги. А вскоре и вовсе приказал долго жить, задолжав Кильдяевым 169 тыс. рублей. Повезли братья молоко на хладокомбинат в Саранск, а он, оказывается, тоже успел заболеть «неплатежами». Не захотели селяне месяцами ждать денег за молоко. Большинство предпочло вообще отказаться от коров на своих подворьях. Поэтому и фермерам пришлось закуп молока прекратить. То, что надаивают сейчас от своих коров, возят во флягах на «Оке» в поселок Комсомольский и Чамзинку, где заключили договора с магазинами. Ценой довольны. За литр фермерам платили зимой по фактической жирности 15 рублей, сейчас — на рубль меньше. Магазины их молоко продают от 16 до 17 рублей, и раскупается оно, считай, с колес. Потому что по качеству ничем не уступает тому, что каждый день предлагают в районной столице частники. Зато в цене покупатели точно выигрывают. И позапрошлой, и прошлой зимой, когда молокозаводы страдали от дефицита сырья, приходили к Кильдяевым представители заводов с просьбой продавать молоко им. Но больше 8 рублей за литр их щедрость не поднималась.
— Да нам при такой закупочной цене никогда за кредит не расплатиться, — говорят в один голос Николай и Юрий.
«Золотые» хрюши
Кильдяевы за большой прибылью никогда не гонялись. Николай по профессии биолог, а Юрий — ветеринарный врач. Но кто будет работать вообще без прибыли? За прошлый год доходы домашней фермы составили 450 тысяч рублей, и сложились они именно от производства и продажи молока. Всего было получено 35 тонн, или примерно по три с половиной тонны на каждую корову. Результат, что называется, средний, но братья довольны уже и тем, что ни одна из коров их не подвела. Вот и сейчас из 13 голов доятся 12.
Рядом с коровником Кильдяевы построили свинарник. Сейчас в небольшом помещении у них 9 свиноматок, а общее число свиней и поросят — 25 голов.
Но это не обычные, а особые свиньи, каких в Чамзинском районе еще никто не разводил. И в других районах республики — тоже. «Особость» кильдяевских хрюшек даже в цене, по которой сами их приобрели. За каждого из двух поросят, которые только что были разлучены с матерями и вместе весили не более шести килограммов, заплатили наличными 14 тысяч рублей. То есть, по 7 тысяч за голову. Эти деньги — не часть кредита, а личные сбережения Николая и Юрия. Братья не пожалели не только денег, но и доставлять покупку из Московской области им тоже пришлось самим. Что же это за поросята по цене подсвинков почти в 50 килограммов?
— Свиньи, что мы у себя завели, вьетнамской вислобрюхой породы, — рассказывает Николай Кильдяев. — Одна из особенностей ее в том, что животные почти не требуют для своего роста комбикорма, вес набирают за счет травы, овощей и даже растительных отходов, которых полно в каждом сельском подворье. Мы своих всю зиму мелкой картошкой кормили. Выросли, и даже принесли уже потомство. Себестоимость такой свинины во много раз будет ниже той, что можно получить на комбикормах.
Как и сами вьетнамцы, их свиньи — далеко не тяжеловесы. Взрослая особь потянет от силы на 60, но в среднем вес «вьетнамок» не превышает 40 килограммов. Мясо сочное и нежное, очень похоже на мраморное мясо крупного рогатого скота, разведением которого начинают заниматься сейчас и в Мордовии. В нем почти нет холестерина, поэтому гурманы признают его за деликатес.
Мал, да задирист
Вьетнамские вислобрюхие свиньи компактны по размерам, что позволяет держать их в небольших помещениях, по несколько особей в одном станке. Но взрослые хряки не терпят тесного соседства друг с другом. Затевают нешуточные схватки, нередко приводящие даже к летальному исходу. Чтобы разнять разъяренных карликов, недостаточным может оказаться вмешательство и четырех взрослых мужиков.
По мнению обоих кульминских фермеров, их питомцы с родословной из Вьетнама никогда не вытеснят крупную белую свинью, что давно жирует в наших местах. Однако желающих заиметь не только в фермерском, но и личном подворье поголовье легковесное, но без жира, уже сейчас хоть отбавляй. Кильдяевы могут утверждать это уже по своему, хоть и небольшому пока, опыту.- Приезжали к нам за поросятами из Ульяновской, Пензенской и Нижегородской областей, но мы смогли выделить для продажи только пять трехкилограммовых. Потому что у самих цель развести это поголовье.
Для этого они продолжают достраивать действующий, а этим летом хотят приступить к возведению еще одного свинарника.
На десерт — топинамбур
Братьев уже давно называют в Чамзинском районе новаторами, и они такое звание вполне оправдывают. Когда мы у них были, Николай осматривал электроизгородь, выполняющую в фермерском хозяйстве обязанности пастуха. Приходит время переводить коров на пастбище, поэтому «пастух», говорит фермер, к работе должен быть готов. Ничего сложного, обычная стальная проволока, через которую пропускают электрический ток, сила которого вреда коровам причинить не может, но все время держит их в строгой дисциплине. Несмотря на простоту приспособления, до Кильдяевых электропастуха в районе тоже никто не использовал. Когда животные съедают траву на одном участке, строгий страж вместе с ними оказывается на другом, и так до самой осени, пока коров снова не переводут в помещение.
— Всего у нас 20 гектаров земли, — говорит Николай. — В том числе 6 гектаров в собственности. Так что и корма для своих коров и свиней выращиваем сами, и для пастбищ площадей хватает.
А чтобы больше, лучшего качества были корма, Кильдяевы и многолетнюю траву несколько лет назад посеяли особенную. Семена выписывали из Голландии. Сначала такой многолетки было 8, сейчас она растет на 10 гектарах. Свиньи также едят и траву, и сено из нее, но их рацион братья хотят разнообразить топинамбуром. Этот корнеплод, по внешнему виду очень смахивающий, особенно во время цветения, на подсолнух, для них и деликатес, и очень питателен. Его не нужно даже убирать, потому что хрюшки сами с большой охотой ищут клубни под землей, добывая попутно червяков и все, что попадется под рыло.
Коровник, где 13 коров, Николай и Юрий Кильдяевы построили на кредит нацпроекта «Развитие АПК». Брали 1,2 миллиона рублей на строительство помещения и покупку сельхозтехники. В самом деле, как обойтись фермеру в своем хозяйстве без трактора, грузовика, сенокосилки? Сейчас у братьев солидный набор техники и инвентаря, позволяющий им вовремя управляться со всеми работами в хозяйстве.
Хотели как лучше
Стоит в палисаднике и небольшой грузовичок, у которого вместо кузова — алюминиевая емкость. УАЗик-молоковоз, на покупку которого потрачена треть кредита, братья считают самым неудачным из всех своих приобретений. Но кредит аккуратно возвращают банку уже второй год.- Хотели ведь как лучше сделать, а стал наш молоковоз почти как памятник, — говорит Николай. — Разве что постамента для него не соорудили. Пришли мы с Юрой к единому мнению: снять с «УАЗика» емкость и поставить вместо нее обычный кузов. Сколько еще можно машине без дела простаивать!Но для чего тогда покупали? Молоко братья в свое время производили и на своей ферме, и закупали у населения. От жителей Кульмина, Отрадного, Ремезенок, Большого и Малого Маресева ежедневно увозили на молокозавод до 600 литров. Представьте, сколько для сбора и транспортировки такого количества молока требовалось фляг, если в каждую можно налить не более 40 кг. А молоковоз, покупкой которого Николай и Юрий загорелись, вмещает 1,2 тонны.
Руки не опустили
Почти сразу после покупки молоковоза завод, куда братья поставляли свое и собранное от населения молоко, перестал вовремя платить за него деньги. А вскоре и вовсе приказал долго жить, задолжав Кильдяевым 169 тыс. рублей. Повезли братья молоко на хладокомбинат в Саранск, а он, оказывается, тоже успел заболеть «неплатежами». Не захотели селяне месяцами ждать денег за молоко. Большинство предпочло вообще отказаться от коров на своих подворьях. Поэтому и фермерам пришлось закуп молока прекратить. То, что надаивают сейчас от своих коров, возят во флягах на «Оке» в поселок Комсомольский и Чамзинку, где заключили договора с магазинами. Ценой довольны. За литр фермерам платили зимой по фактической жирности 15 рублей, сейчас — на рубль меньше. Магазины их молоко продают от 16 до 17 рублей, и раскупается оно, считай, с колес. Потому что по качеству ничем не уступает тому, что каждый день предлагают в районной столице частники. Зато в цене покупатели точно выигрывают. И позапрошлой, и прошлой зимой, когда молокозаводы страдали от дефицита сырья, приходили к Кильдяевым представители заводов с просьбой продавать молоко им. Но больше 8 рублей за литр их щедрость не поднималась.
— Да нам при такой закупочной цене никогда за кредит не расплатиться, — говорят в один голос Николай и Юрий.
«Золотые» хрюши
Кильдяевы за большой прибылью никогда не гонялись. Николай по профессии биолог, а Юрий — ветеринарный врач. Но кто будет работать вообще без прибыли? За прошлый год доходы домашней фермы составили 450 тысяч рублей, и сложились они именно от производства и продажи молока. Всего было получено 35 тонн, или примерно по три с половиной тонны на каждую корову. Результат, что называется, средний, но братья довольны уже и тем, что ни одна из коров их не подвела. Вот и сейчас из 13 голов доятся 12.
Рядом с коровником Кильдяевы построили свинарник. Сейчас в небольшом помещении у них 9 свиноматок, а общее число свиней и поросят — 25 голов.
Но это не обычные, а особые свиньи, каких в Чамзинском районе еще никто не разводил. И в других районах республики — тоже. «Особость» кильдяевских хрюшек даже в цене, по которой сами их приобрели. За каждого из двух поросят, которые только что были разлучены с матерями и вместе весили не более шести килограммов, заплатили наличными 14 тысяч рублей. То есть, по 7 тысяч за голову. Эти деньги — не часть кредита, а личные сбережения Николая и Юрия. Братья не пожалели не только денег, но и доставлять покупку из Московской области им тоже пришлось самим. Что же это за поросята по цене подсвинков почти в 50 килограммов?
— Свиньи, что мы у себя завели, вьетнамской вислобрюхой породы, — рассказывает Николай Кильдяев. — Одна из особенностей ее в том, что животные почти не требуют для своего роста комбикорма, вес набирают за счет травы, овощей и даже растительных отходов, которых полно в каждом сельском подворье. Мы своих всю зиму мелкой картошкой кормили. Выросли, и даже принесли уже потомство. Себестоимость такой свинины во много раз будет ниже той, что можно получить на комбикормах.
Как и сами вьетнамцы, их свиньи — далеко не тяжеловесы. Взрослая особь потянет от силы на 60, но в среднем вес «вьетнамок» не превышает 40 килограммов. Мясо сочное и нежное, очень похоже на мраморное мясо крупного рогатого скота, разведением которого начинают заниматься сейчас и в Мордовии. В нем почти нет холестерина, поэтому гурманы признают его за деликатес.
Мал, да задирист
Вьетнамские вислобрюхие свиньи компактны по размерам, что позволяет держать их в небольших помещениях, по несколько особей в одном станке. Но взрослые хряки не терпят тесного соседства друг с другом. Затевают нешуточные схватки, нередко приводящие даже к летальному исходу. Чтобы разнять разъяренных карликов, недостаточным может оказаться вмешательство и четырех взрослых мужиков.
По мнению обоих кульминских фермеров, их питомцы с родословной из Вьетнама никогда не вытеснят крупную белую свинью, что давно жирует в наших местах. Однако желающих заиметь не только в фермерском, но и личном подворье поголовье легковесное, но без жира, уже сейчас хоть отбавляй. Кильдяевы могут утверждать это уже по своему, хоть и небольшому пока, опыту.- Приезжали к нам за поросятами из Ульяновской, Пензенской и Нижегородской областей, но мы смогли выделить для продажи только пять трехкилограммовых. Потому что у самих цель развести это поголовье.
Для этого они продолжают достраивать действующий, а этим летом хотят приступить к возведению еще одного свинарника.
На десерт — топинамбур
Братьев уже давно называют в Чамзинском районе новаторами, и они такое звание вполне оправдывают. Когда мы у них были, Николай осматривал электроизгородь, выполняющую в фермерском хозяйстве обязанности пастуха. Приходит время переводить коров на пастбище, поэтому «пастух», говорит фермер, к работе должен быть готов. Ничего сложного, обычная стальная проволока, через которую пропускают электрический ток, сила которого вреда коровам причинить не может, но все время держит их в строгой дисциплине. Несмотря на простоту приспособления, до Кильдяевых электропастуха в районе тоже никто не использовал. Когда животные съедают траву на одном участке, строгий страж вместе с ними оказывается на другом, и так до самой осени, пока коров снова не переводут в помещение.
— Всего у нас 20 гектаров земли, — говорит Николай. — В том числе 6 гектаров в собственности. Так что и корма для своих коров и свиней выращиваем сами, и для пастбищ площадей хватает.
А чтобы больше, лучшего качества были корма, Кильдяевы и многолетнюю траву несколько лет назад посеяли особенную. Семена выписывали из Голландии. Сначала такой многолетки было 8, сейчас она растет на 10 гектарах. Свиньи также едят и траву, и сено из нее, но их рацион братья хотят разнообразить топинамбуром. Этот корнеплод, по внешнему виду очень смахивающий, особенно во время цветения, на подсолнух, для них и деликатес, и очень питателен. Его не нужно даже убирать, потому что хрюшки сами с большой охотой ищут клубни под землей, добывая попутно червяков и все, что попадется под рыло.
«Известия Мордовии»